BAÑO SECO DE 5 AZAFATES G/N ELECTRICO

BAÑO SECO DE 5 AZAFATES G/N ELECTRICO

La mesa de vapor eléctrica es un equipo de gran utilidad en cocinas que necesitan cocer al baño maría alimentos para su menú. Está diseñado para que el alimento no esté en contacto directo con la fuente de calor. 

Es un método ideal para calentar elaboraciones delicadas, de forma suave y constante como fundir chocolate sin temor a que se queme, o para mantener los alimentos calientes mientras le sirves a tus clientes.  

Estructura monobloque en acero inoxidable a piso con patas en tubo redondo en acero inoxidable ajustable con niveladores.
Entrepaño en la parte inferior.
5 Tanques independientes aislados por fibra de vidrio.
Control de valvula independiente.
Tipo de calentamiento seco.
Control de temperatura por interruptor infinito individual.
5 Resistencias externas de 750 W c/u (3750 W total)
Luz indicadora para cada piloto para encendido.
Protector mecanico en todos los interruptores para mayor seguridad.
Conexión ubicada en la parte inferior de la extructura del tanque.

NOTA: NO adicionar agua directamente al tanque con la resistencia, ya que estas no son de inmersión.
Para operar el equipo con agua, se debe adicionar el liquido en un azafate como "baño maria". y encima el recipiente con los alimentos.

Dimensiones: 184 X 75 X 85 
Dim internas cada tanque:
53 X 32,5 X 20

Peso: 56Kg

Capacidad: 840 litros

Dimensiones: 183.6 x 75 x 85cm

Peso: 55Kg. 

Incluye: 

• Tabla de corte de polietileno 17.8cm

Importante: 

• Aunque está diseñado para uso en seco, estas mesas de vapor se pueden usar húmedas con azafates en acero inoxidable. 

• Tiempo de entre 7 días hábiles
• Cliente debe suministrar monta-carga al descargue de equipos o personal de apoyo 

Ficha técnica

Garantía

Un año de garantía